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和風~☆鯛のカルパッチョ

和風~☆鯛のカルパッチョの画像

Description

呑み会等の前菜にピッタリ~！
香味菜とさっぱり頂けます♪

材料 （2人分）

鯛切り身
70g
大葉
3枚
みょうが
1個
かぼす
1個
塩 + 黒こしょう
適量
オリーブ油
適量
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鯛はキッチンペ-パ-で丁寧に拭く
    大葉 みょうが
    かぼすオリ-ブ油
    塩 黒こしょうを
    用意する。

  2. 2

    写真

    鯛を出来るだけ
    薄切りにし
    お皿に並べる。

  3. 3

    写真

    塩 黒胡椒をし
    かぼすの絞り汁を
    かけ 馴染ませたら
    オリ-ブ油をかけ
    冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    写真

    大葉みょうがを千切りにし みょうがは
    水にくぐらせ絞り
    ボ-ルヘ移し
    塩 黒こしょう
    オリ-ブ油を絡ませて置く。

  5. 5

    冷蔵庫から冷えた
    鯛をのせたお皿を出し4の香味菜をのせ
    完成~！
    食べる直前に
    お醤油を少々する。

コツ・ポイント

鯛の薄造りにかぼすをた~ぷり絞り
良くなじませて下さい。

醤油は食す直前に ^_−☆

このレシピの生い立ち

味の再現を簡単にしました！
ママ達との呑み会の前菜として出した所
あっと言う間に皿が空に‼︎
みんな喜んでくれました~（≧∇≦）
レシピID : 2437197 公開日 : 13/12/17 更新日 : 14/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月9日
初れぽ
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しく出来ました♪

第1号初レポに感謝デス♡ トマト添えが夏らしく 涼やか~♪

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