ほんのりピンクのパプリカムース

ほんのりピンクのパプリカムース

Description

クリスマスやお誕生日にも!ほんのり甘いピンクのムース♪

材料 (4人分)

赤パプリカ
1個
玉ねぎ
半分
牛乳
100cc
バター
大さじ1
少々
胡椒
適量
小さじ1

作り方

1

野菜は洗って玉ねぎは薄切り、パプリカは火が通りやすい大きさに切る。
鍋にバターを入れ玉ねぎを炒める

2

焼き色が付いてしんなりしたら、パプリカを加え塩・胡椒をしよーく炒める。野菜がしんなりしたら牛乳を加え10分程中火で煮る。

3

10分経ったら火を消しミキサーし野菜を潰したら粉ゼラチンを加えて混ぜながら溶かし荒熱を取る。

4

ボウルに生クリームを入れて泡だて器でホイップし
八分立て位にする。

5

人肌位に冷ましたパプリカを加えてゴムベラで底から返すように混ぜ合わす。器に流しいれ冷蔵庫で3時間程冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

プチトマトや色の違うパプリカなどを飾るとより一層可愛く仕上がります。

このレシピの生い立ち

クリスマスのお料理用に見た目も可愛い1品が作りたくて、甘みのあるパプリカを使って作りました!
レシピID : 2438424 公開日 : 13/12/18 更新日 : 13/12/18

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