ワンエッグ❁小さなシフォンケーキ

下準備
・卵を卵黄と卵白で分ける。
・オーブンは170度に余熱する。
・薄力粉とBPは合わせてふるっておく。

メレンゲを作ります。
砂糖を2、3回に分けて加えながら角が立つまで混ぜる

卵黄に水、サラダ油を加え混ぜておく
薄力粉とBPを加えねっとりするぐらいまで混ぜる

型に生地を入れ、下に一、二回落とす。
竹串で型に沿って真ん中あたりに線を入れる。

170度のオーブンで25〜30分焼く。
焼けたらひっくり返して、熱が取れるまで冷ます。
カップの場合はそのままで！