揚げないべジかぼちゃコロッケ。

南瓜は適当な大きさに切り、レンジか蒸し器で柔らかくしてマッシュしておく。

キャベツと玉葱はみじん切りにして、油を敷いたフライパンで中火で炒める。

１に２を加え、塩胡椒で味を整えながら混ぜる。

パン粉をフライパンでカリカリ茶色くなるまで炒る。

５を４に満遍なくまぶす。