お洒落なお味　ごぼうムース

玉ねぎ、ごぼうをみじん切りにして、焦げないようにオリーブオイルでいためる

油が回ったら、ひたひたの水(分量外）を入れ、砂糖と塩とコンソメキューブを入れて柔らかくなるまで煮詰める。

玉ねぎ、ごぼうが柔らかくなったら、火を消して水と豆乳を入れてて、さます。ミキサーにかける

再び鍋に戻し、火にかけて、沸騰する前に火をとめる。ゼラチンを入れて混ぜ混ぜ

器に移して、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。固まったらできあがり～！