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簡単リンクヒイカとブロッコリーのにんにく炒め
材料
（２〜３人分）
ヒイカ
小さめ８〜10杯
ブロッコリー
1/2個
1片
大さじ1
適宜
塩・胡椒
適宜
あれば少々
大さじ1〜2
作り方
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1
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ヒイカはくちばし、軟骨、目を取り除く。
ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でる。茎も食べよく短冊に切って使います。
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3
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白ワインを加えあおるように炒める。塩胡椒で味を調えて、あれば刻んだパセリを散らして出来上がり。
-
4
-
★オリーブ油を胡麻油に、パセリを香菜に代えたアジア・中華風もおいしいです。
コツ・ポイント
イカを入れたら硬くならないよう強火で手早く仕上げる。
色は悪くなりますが、おいしいのでワタごと炒めます。
色は悪くなりますが、おいしいのでワタごと炒めます。
このレシピの生い立ち
ヒイカが半額になっていたので。
レシピID : 2445923
公開日 : 13/12/26
更新日 : 20/06/28
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/01/24
19/06/08
爆発でしたか！理想的な小粒イカ私もご相伴に与りたいです〜
17/04/02
旬に作ってくださり嬉しいです！美味しそうなレポ感謝です♡
16/11/12
ズッキーニとイカ凄くおいしそう！素敵なレポ嬉しいです、感謝♡