ふわっと柔らかジューシー★蟹&豚肉焼売★
Description
✿話題入り感謝✿蟹の繊細な味を活かしたくて味付けはシンプルです★ほんのり蟹風味、柔らか食感をお楽しみください♪
材料
(30個分)
1缶(135g)
1袋(30枚)
200g
3個
小1個
〇生姜(みじん切り)
1片
大さじ2
〇酒
大さじ1
〇ごま油
大さじ1
〇塩
小さじ1/2
作り方
-
-
1
-
〇印の材料をボールに入れる。
蟹の缶詰の半分は、飾り用に取っておく。
それ以外は具に混ぜ込むのでボールに入れる。
-
-
-
2
-
蟹の缶詰の汁は蟹の風味が詰まっているので捨てないで、調味料としてボールに全部入れて混ぜて下さい。
-
-
-
3
-
軽く粘りが出るまで、ぐるぐると良く練り、具を混ぜ合わせる。
掌で混ぜると、材料が良く馴染んで綺麗に混ざる。
-
-
-
4
-
親指と人差し指で輪を作り、皮を入れて、中央にスプーン大さじ1の具を乗せる。
-
-
-
5
-
スプーンの背で具を上から押さえて、表面を平らに整える。
指でキュッと握って、全体の形を円柱状にする。
-
-
-
6
-
クッキングシートの上に、具を入れ終わったら次々と置く。
-
-
-
7
-
その上に、飾り用に取っておいた蟹を均等に乗せる。
-
-
-
8
-
クッキングシートの上に、くっつかないように隙間を開けて置く。
-
-
-
10
-
皿に盛り付け、辛子醤油を付けて、熱々を召し上がれ♪
-
-
-
11
-
★話題入り感謝★
2017.1.10話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
-
コツ・ポイント
混ぜて、包んで、蒸すだけ、とっても簡単です!
蟹の缶詰はお好きな種類をお使い下さい。
この蟹の量だと、ほんのり蟹風味です。
蟹缶の量が少ない、節約したい場合は、具に混ぜる蟹をカニカマ(みじん切り)に変えてもOK。
蟹の缶詰はお好きな種類をお使い下さい。
この蟹の量だと、ほんのり蟹風味です。
蟹缶の量が少ない、節約したい場合は、具に混ぜる蟹をカニカマ(みじん切り)に変えてもOK。
このレシピの生い立ち
柔らかな蟹焼売が大好き♪
手軽に楽しめるように、豚挽き肉と混ぜて作ってみたところ、コクが増して美味しくなりました!
手軽に楽しめるように、豚挽き肉と混ぜて作ってみたところ、コクが増して美味しくなりました!