圧力鍋で簡単!玄米と押し麦と小豆のごはん

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Description

とにかく食物繊維がとりたいのです。
浸水とか待ってられないのです。
色んな味やら食感が欲しいのです。

材料

2カップ(300g)
1カップ(120g)
100グラム
850~880㏄

作り方

  1. 1

    玄米を洗う。ゴシゴシしなくても普通の洗米で大丈夫。
    ザルにあげて水を切る→圧力鍋に入れる

  2. 2

    続いて押し麦と小豆を入れる。洗わずそのままでOK。

  3. 3

    水を入れたら蓋をしっかり締めて強火にかける。圧がかかって重りが振れだしたら弱火にして15分で火を止めてコンロからおろす。

  4. 4

    蒸らし時間としてそのまま待つ。自然に圧が下がって蓋が開けられるようになったら底から混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

・水加減ですが、私は硬いご飯が好きなので850㏄で炊いています。
・味噌汁やおかず、梅干しや佃煮など塩気のあるものを一緒に食べることがほとんどなのであえて塩分無しで炊いています。高血圧対策。

このレシピの生い立ち

食物繊維不足が気になっていて玄米ごはんを食べるようになったのですが、水溶性・不溶性共に取るために押し麦を追加!さらなる栄養と食感も足せば楽しいと思って小豆も追加!足し続けてこうなりました。
レシピID : 2450648 公開日 : 14/01/01 更新日 : 21/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (20人)
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hiyoko17
玄米 小豆を 浸水してから もち麦 水少なめ 800cc 高圧2分 もちもちで 好みの硬さにできました。 とてもおいしかったです
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tealeaves
小豆もふっくら美味しく出来ました☆

作ってレポもありがとうございます!上手くいって良かったです☆

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トラハム太郎
玄米、丸麦、小豆で作りました!もちもち美味しいです(´ー`)

美味しそうだなぁ!レポありがとうございます☆

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むぎ0410
簡単に美味しく健康的なごはんが炊けて嬉しいです♡

栄養ありそうですよね!健康に役立ちますように☆ありがとう。