シャ乱Qはたけサワラ大根ジンジャエール煮

Name: シャ乱Qはたけサワラ大根ジンジャエール煮
Yield: ２人分
Ingredients: さわら 2切; 大根 1/4; ジンジャエール 100cc; めんつゆ(2倍濃縮) 50cc; 小ねぎ 適量; 紅しょうが 適量

Description

所要時間10分。短時間でジンジャエールと大根がサワラをフワフワ食感に。はなまるマーケットで紹介！ヘルシー時短メニュー！

はたけ（シャ乱Q）

材料（２人分）

さわら

2切

大根

1/4

ジンジャエール

100cc

めんつゆ(2倍濃縮)

50cc

小ねぎ

適量

紅しょうが

適量

作り方

1

材料並べただけー！
2

さわらを3cmぐらいに切る
3

2を熱湯にくぐらせる。勢いで身が割れないように、、そろっとね。
4

フライパンに3とジンジャエール、めんつゆを入れ中火で沸騰させる。
5

4の上に大根をピーラーで削りながらまぶしてゆく〜〜〜あっさり好みの人は大根多めにすると良いね。こってりは少なめ。お好みで
6

沸騰してから中火5分、汁をスプーンで浴びさせながら過ごす
7

お皿に盛りつけて、小ねぎと紅ショウガ（みじん切り）をかけて完成！お好みでレモンしぼったり輪切りを添えるのもいいね。

コツ・ポイント

さわらを小さめに切ってあり、大根も薄いので調理時間が短いよ〜。5の大根は落とし蓋の役目も果たすのじゃー。ジンジャエールと大根、、、どちらも魚の身を柔らかくする働きをします。サバとかブリとか、、青銀っぽい白身の魚に何でも合うと思いマース！

このレシピの生い立ち

TBS「はなまるマーケット」料理コーナー“冬の食材２つだけレシピ”で紹介していただきました。

※ジンジャエール煮と言っておきながら、行程４で撮った写真はなぜかめんつゆ？？ジンジャエール撮り忘れました凹

レシピID : 2451200 公開日 : 14/01/15 更新日 : 14/11/06

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

27件 (27人)

2020年5月9日

Sakuamama

とっても簡単で美味しかったです！また作ります。

2015年10月20日

ぱこあこ

すごい！ジンジャエールで美味しく作れるなんて感激っ(´ω｀)ﾉｼ

2015年5月17日

genico

鮭で作りました。鮭でも美味しいですよ！

2015年1月14日

ユナヒョク

盛り付け前ですが本当簡単で短時間でてきてリピ決定です♪

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