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じゃが芋、人参は皮を剥き、4~5cm長さの千切りにします。じゃが芋は5分程水に晒し、水を切ります。
熱したフライパンに油をひき、1を加え炒めます。水を入れて蓋をして中火~弱火で蒸し焼きにします。
野菜に火が通ったらコンソメ、カレー粉を入れ炒め合わせます。塩こしょうで味を調えます。
器に盛り付け、パセリを散らします。
お試し頂き有難うございます♪れぽ嬉しいですO(≧∇≦)o
初めまして♪れぽ有難うございます。美味しく出来て良かったです