フライパン１つで簡単♡照り焼きハンバーグ

玉葱はみじん切りにし、耐熱皿に入れて電子レンジで2～3分加熱して冷ます。パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。

合い挽き肉、加熱した玉葱、パン粉、■をボールに入れてよく捏ねる。(1)を楕円形に形成し、中央をくぼませてタネを作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、タネを並べて焼く。2～3分焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。

(4)のフライパンに□を入れ、アルコールが飛ぶまでハンバーグに絡めながら煮詰める。ソースにとろみがついてきたら完成。

付け合わせは、人参の甘煮、蓮根のバルサミコ酢ソテー、じゃが芋とディルのソテー、イタリアンパセリです！