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白菜は、縦半分に切って、そのあと横にざく切り。人参は、薄めに小さめに切る。しめじは、ほぐしておく。
小さめのお鍋に、水を入れ、中火にかけ、人参を入れて沸騰するまで煮る。
沸騰したら、白菜の芯の部分を入れ沸騰するまで煮る。
沸騰したら、白菜の葉の部分と、しめじを入れて、1分ほど煮る。
ザルにあげて、冷まるまで放置。
冷めたら手でギューっと絞って完成!
★で和えると、ほんのり甘いご飯に合うおかずに。和風ドレッシングも合います!でもゴマは入れて下さい。美味しいですっ。
あっさり、かな。つくレポありがとっ!
ゴマたっぷり〜美味しそうですねっ。つくレポありがとっ!
あら…水っぽくなっちゃいましたか。初レポありがとっ!