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【副菜】ご飯のお供に♪簡単！椎茸の佃煮

【副菜】ご飯のお供に♪簡単！椎茸の佃煮の画像

Description

白いごはんが進む！
切ったら煮詰めるだけの簡単過ぎる１品！

材料 （作りやすい分量）

椎茸
１００ｇ（中５枚）
蜂蜜　又は　砂糖
大さじ１
水
大さじ１
みりん
大さじ１
酒
大さじ２
醤油
大さじ２

作り方

  1. 1

    椎茸は石突を取り、ぬれ布巾で汚れをふき取り、スライスにする。

  2. 2

    鍋に調味料を全て合わせ、煮たてる。

  3. 3

    椎茸を加えて時々混ぜながら、中火～弱火で汁気がほとんど無くなるまで煮詰めたら完成☆

  4. 4

    お好みでゴマや七味・山椒などを振っても美味しいです！

  5. 5

    写真

    同じレシピでしらすの佃煮も作りました♪

コツ・ポイント

甘味は蜂蜜でも砂糖でもＯＫです。
放置して焦がさない限り、失敗はありません♪

干し椎茸でも作れます！水に戻してから作って下さい。
調味料の水を戻し汁に変えると良いですよ♪

このレシピの生い立ち

買った蜂蜜があまり好みの味でなくて･･･佃煮に使うことを思いつきました。
レシピID : 2455263 公開日 : 14/01/13 更新日 : 14/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2021年6月19日
写真
ねねみーこ
干し椎茸で。椎茸の戻し汁で美味しさアップ＊
#干し椎茸の旨み堪能 #ご飯のお供にも
2018年12月9日
写真
あんピンク
ご飯が進みますね(๑˃̵ᴗ˂̵)お弁当にも入れます♬

ピンクさーん♡こちらも作って頂けて感激☆いつもありがとう♡

2017年1月14日
写真
◆あゆな◆
すぐ出来て簡単(*^^*)美味しかった～♪ﾘﾋﾟ決定！

美味しそうな色とツヤですね！！嬉しいコメントありがとう～♡

2016年10月17日
写真
xSAIx
もうすっかり我が家の定番に(^^)いつも味見で減ってます(笑)

xSAIxさん！２回目のれぽ感激♡嬉しいコメントもありがと♡

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