エビマヨ
Yiniカフェ料理
作り方
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1
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調味料を合わせる。
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2
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エビを解凍して、背中の黒い線を取り除き、洗う材料と一緒に合わせて少しもむ。
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3
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水でよく洗ったら、ペーパーで水気をきれいに拭く。
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4
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ブロッコリーを一口サイズに切り、お湯でさっと茹でる。
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5
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フライパンにサラダ油をひき、エビを刻んだ葱を入れ、強火で炒める。
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6
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ブロッコリーを入れ、一緒に炒める。
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7
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調味料を加えて、手早く炒める。
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8
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とろみが出たら、火を止めて完成。
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コツ・ポイント
*ブロッコリーを固めにゆでます。
*エビの臭みを気になる方は、片栗粉と塩でエビを洗ったら、臭みがよく取れて、大きさが縮まないブリブリの食感ができます。
*エビの臭みを気になる方は、片栗粉と塩でエビを洗ったら、臭みがよく取れて、大きさが縮まないブリブリの食感ができます。
このレシピの生い立ち
クリーミーな食感で子供から大人まで大好きなおかずです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Yiniカフェ料理
