蓮根とベーコンのイタリアン風きんぴら

蓮根は太いものは半分～1/4にして、薄く切って、水にさらしておく。

ベーコンは、1ｃｍ幅に切っておく。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、にんにくを香りがたつまで炒める。

④に水とコンソメを入れ、水分がなくなるくらいまで炒め煮する。

最後に、粗挽きコショウ、ドライバジルを入れてまぜれば出来上がり（味を見て薄ければ適宜、塩を入れてください。）