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あさりを濃い目の塩水で半日から一晩、冷蔵庫で塩抜きします。
塩抜きしたあさりはこすり合わせるようにきれいに洗い、ザルに移し水切りします。
フライパンに酒を入れ、中火で一煮立てします。
③に②を入れ、蓋をして中火→弱火で、貝が開くのを今か、今かと待ちながら長ネギをみじん切りします。
全部開いたら、お好みで、醤油適量と、みじん切りにした長ネギを入れ、蓋をして中火で30秒。出来上がりです。
返事遅くなりすみません!本当に美味しそうです♪
ティナ様返信遅くなりすみません。 作って頂き感謝です ^^
あち子様返信遅くなりました。作っていただいて感謝です ^^
作って頂いてありがとうございます(^^) 美味しそう❤