鯛のあら汁
Yiniカフェ料理
作り方
-
-
1
-
あらの鱗を取り、しっかり洗う。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを入れる。
-
-
-
3
-
あらを軽く焼く。
-
-
-
4
-
焼いたあらをお湯がたっぷり入った鍋に入れ、豆腐も入れる。
-
-
-
5
-
あくを取りながら、10分ほど煮る。
-
-
-
6
-
味噌を加える。
-
-
-
7
-
火を止める1分前、水菜を入れる。
-
コツ・ポイント
*バターで焼いたあらがまろやかになって、一層おいしくなります。
*味噌の量を水によって調整してください。
*水菜を煮すぎないように。
*味噌の量を水によって調整してください。
*水菜を煮すぎないように。
このレシピの生い立ち
あらが安かったので、ついついおいしいみそ汁を作りたくなったからです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yiniカフェ料理
