HMで簡単♡ふわふわチョコロールケーキ

HMで簡単♡ふわふわチョコロールケーキ

Description

本掲載感謝です♥ホットケーキミックスでとっても簡単♬ふわふわ濃厚なチョコロールケーキができます♡手順も少ないので是非♡

材料 (内径27~28㌢角天板まで)

スポンジ生地
卵(M)
4個
サラダオイル(無くてもOK)
20g
ココア(無糖)
20g
チョコクリーム
チョコレート
60g
ラム酒やブランデー(お好みで)
適量

作り方

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材料を常温にオーブンを200℃に温めて天板にもオーブンシートを用意し粉もふるっておきましょうね(HMのみザルOK)♡

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水気が無く綺麗なボウルとHミキサーで泡立てます。卵と砂糖をボウルへ入れ湯煎にかけながら10分程白っぽくなるまで泡立てます

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生地がもったりしてゆっくりリボン状に垂れ跡が残る位になったら最後の1分、低速で優しく混ぜてキメを整えて下さいね。

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3にココアとHMを数回に分けて入れ、粉けがなくなったら更にサラダ油を加えてボウルの下から丁寧に混ぜ合わせます。

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※混ぜ足りないと目が粗く、混ぜすぎると目の詰まった生地になります★
約50回ほど混ぜて大丈夫ですよ♡下からむらなくね♬

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むらなく混ぜたら天板に生地を流し入れカードで平らにし天板を数回トンと台に落し大きな気泡を潰し予熱済オーブンへ入れます。

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12分してからオーブンから出し、竹串等で刺してみて生地が付いて来たら焼きが足りないので、もう数分焼いていきます。

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焼き上がったら乾燥しないようにラップをして粗熱を取ります。焼色の無いロールケーキにしたい時は焼色側へラップして下さいね。

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生クリームを8分立てにしてから溶かしたチョコを加えます。(チョコを加えると通常より硬めに仕上がりますのでご注意下さいね)

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更に数分ホイップして、お好みの硬さに仕上げます。角が立つ程度がおススメです。ラム酒やブランデーを入れる際はここで。

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クッキングシートをひき、外側にしたい面を下側にして置きチョコクリームを塗ります。手前側を少し多めにね。

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スポンジの巻終わりを斜めに切り、手前から少し持ち上げる気持で巻いていきます。

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ロールケーキを冷やしてから、温めたナイフで丁寧に前後させて切ると綺麗に切れますよ♡

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お好みでデコを楽しんで下さいね♡
26年1月21日
検索『チョコロールケーキ』1位
26年2月16日
話題入感謝です♡

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26年11月29日発売レシピ本『クックパッドの大人気のお菓子108』に掲載されています♡

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ホットケーキミックスで簡単パリブレストはレシピID : 2135749

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ホットケーキミックスで簡単生チョコケーキのレシピID : 2475475

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ホットケーキミックスで簡単基本のロールケーキはレシピID : 2152998

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ホットケーキミックスで簡単ショートケーキはレシピID : 2407930

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材料2つ?ホットケーキミックスとココナッツオイルのヘルシースコーンレシピID : 3082035

コツ・ポイント

※手順4~5では混ぜる度にシュワっと聞こえますが大丈夫ですよ♪むらなくね♡

洋酒やリキュール・ナッツをお好みで入れて楽しんで下さいね♡

◎焼き色を外側にした方が綺麗に仕上がります♬
◎反対側にしてしまいヒビが入っても馴染みますよ♡

このレシピの生い立ち

HM好きな友人に頼まれ、いつも作っているチョコロールレシピの味に近くなるように作りました♡

薄力粉のロールケーキと比べて同じようにふわふわですが少~しモチッとした生地になります♬

※レシピにサラダ油追加しましたが無くてもOKです♡
レシピID : 2468305 公開日 : 14/01/19 更新日 : 16/10/18

このレシピの作者

製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などしております✿

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)


✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (66人)

19/10/22

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このレシピふわふわでした(*´∀`*)♡ありがとうございました

candymamy

16/09/14

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優しい味で、とっても軽いふわふわロールケーキありがとうございます

イエス様の愛

本当ふわふわ素敵♡こちらこそ嬉しいレポに心から感謝です♥

16/07/31

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長女のお食い初め☆ホールケーキにしました。この後デコります♪

YossiyGo

ロールにしたホールケーキ素敵ですね♡お食い初め作大感激です♥

16/07/14

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おいしかったです!また作ります!

ミタビ

とっても素敵ですね♬リピ宣言も嬉しい♡れぽ大感謝です♥

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