まったりとした山芋の素揚げ黄身明太子和え
みゅう様だ
作り方
コツ・ポイント
山芋の食感を残したほうが美味しいので表面がうっすら茶色くなり始めたぐらいで油から出しましょう。
卵黄と明太子の味は少し濃いぐらいで丁度良いです
もみ海苔があるかたはそちらを使用してみて下さいね (`･ω´･)ﾉ"
卵黄と明太子の味は少し濃いぐらいで丁度良いです
もみ海苔があるかたはそちらを使用してみて下さいね (`･ω´･)ﾉ"
このレシピの生い立ち
山芋の磯辺上げにしようか迷ったのですが痒くなるので余り触らずに済む方法で山芋の揚げ物を作ろうと思い工夫してみました。
そのままよりも明太子や卵黄などと混ぜてみたら美味しそうだったのでひらめきをそのままレシピにしてみました。
そのままよりも明太子や卵黄などと混ぜてみたら美味しそうだったのでひらめきをそのままレシピにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゅう様だ
