キャベツたっぷり！マカロニサラダ

Name: キャベツたっぷり！マカロニサラダ
Cook time: 20 min
Yield: 5～6人分
Ingredients: マカロニ 100g; キャベツ 1/4個; 人参 1/3本; 切れてるチーズ 10枚（お好みで調整）; ★マヨネーズ・ケチャップ 各大さじ2; ★オリーブオイル 大さじ3; ★酢 大さじ1.5（オイルの半量）; ★塩コショウ 適量

Description

本掲載★塩もみで野菜がギュッと詰まったサラダをマヨとケチャのオーロラソースで味付け。もっちりなマカロニがあいます

moj

材料（5～6人分）

マカロニ

100g

キャベツ

1/4個

人参

1/3本

切れてるチーズ

10枚（お好みで調整）

★マヨネーズ・ケチャップ

各大さじ2

★オリーブオイル

大さじ3

★酢

大さじ1.5（オイルの半量）

★塩コショウ

適量

レシピ動画（0分38秒）

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作り方

1: キャベツは千切り。塩もみ後、しばらくおき、手でギュッとしぼり水分をとばす。

2: 人参は細切り。キャベツ同様、塩もみ後、手でしぼる。

3: チーズは1cm角に切る。

4: マカロニを濃いめの塩水で茹でたらザルにあけ、粗熱をとる。

5: 全ての材料と★を合わせる。
※野菜やマカロニに塩味がついてるので、塩の入れすぎ注意！

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コツ・ポイント

・水っぽくしない為、キャベツと人参はしっかり絞って水分を飛ばします。
・チーズがゴロゴロ入っているのが美味しさのポイントです。
・マカロニは濃いめの塩水で茹で、塩味をつけ、湯気をしっかり出し、水分を飛ばします。

このレシピの生い立ち

定番のマカロニサラダですが、水っぽいのは苦手なので、塩もみで野菜の水分を取るのが我が家流です。きゅうりよりキャベツのがお野菜タップリでシャキシャキ度UPです。
ハム、カニカマ、シーチキン、コーン、ゆで卵等入れいると美味しさUPします♪

レシピID : 2478507 公開日 : 14/01/27 更新日 : 16/11/22

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com