土鍋で牡蠣ポン
作り方
コツ・ポイント
加える水分が少ないので鍋底が焦げ付かない様に火加減に気をつける事と、牡蠣に火が通り過ぎて カチカチにならないようにする事です。
私達はポン酢で食べるので牡蠣ポンと呼んでますが酢が苦手な長男はバター醤油に胡椒で食べます。
お好きな味付けで
私達はポン酢で食べるので牡蠣ポンと呼んでますが酢が苦手な長男はバター醤油に胡椒で食べます。
お好きな味付けで
このレシピの生い立ち
以前はザクザク切った白菜に牡蠣を乗せて一気に加熱してたけど、焦げたり、白菜が半生だったり、牡蠣がカチカチだったりして、少しづつ考えて、牡蠣も白菜も食べごろになるようになりました