ナスとベーコンのトマトソースパスタ☆

ナスは輪切りに、玉ねぎは薄くスライスする。
ベーコンも切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を加え香りが出るまで炒める。

ベーコン、玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしたらナスも入れ、オリーブオイル大さじ1（分量外）を加え炒める。

鍋に大さじ1の塩を入れ、パスタをゆでる。
※ゆで時間の目安の2分前でザルにあける。芯が残るくらい。

パスタを4に入れ、パスタとソースを絡め、パルメザンチーズも加えあえる。

お皿に盛り、上からオリーブオイルとスイートバジルをかけて完成☆