千切り大根高野豆腐卵とじ

千切り大根（乾）を水で戻したものです。

高野豆腐です。ぬるま湯で戻して２cm角位に切って下さい。

人参です。細切りに切って下さい。

玉子は溶き卵にして下さい。

鍋に水・砂糖・醤油を入れ沸騰させて下さい。

沸騰したら中火にし千切り大根・高野豆腐・人参を煮て下さい。

器に盛り青葱を載せて、千切り大根高野豆腐卵とじの完成です。