じゃがいも入り本格ミラノ風餃子
反省堂書店（のぐち）
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき，1cm角のさいの目に切る。
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2
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餃子の皮にピザソースをべっちゃり塗り，，，
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3
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ピザソースの上に，じゃがいも，挽肉，とろけるチーズの順に重ねて置く。
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4
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餃子のあんを包むのと同じ要領で具材を包む。
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5
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具材が硬くて皮を貫通していても，包めているなら大丈夫。
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6
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手先が不器用でひだを寄せられなくても，具材を皮でくるんであればOK。
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7
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こんなにたくさんできました。あとは焼くだけ♫。
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8
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フライパンに油を熱し，餃子を並べ中火で焼く。底が焼けるまでは餃子を動かさないこと。
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9
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餃子の底が焼けてくっつかなくなったら，150ccの水を回し入れ，蓋をして7分蒸し焼きにする。
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出来上がり♪
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＜2014/08/31＞
TOPの写真を差し替えました。
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コツ・ポイント
★餃子を焼く工程8では，餃子の底が裏返すと真っ茶色になるまで動かさないこと！
★ピザソースを大量に消費するので，新しいのを1本買ってから作った方がよいです。
★ピザソースを大量に消費するので，新しいのを1本買ってから作った方がよいです。
このレシピの生い立ち
ただ今ピザソースにはまり中！クラッカーに塗ったり，その上にいろいろ置いたりして楽しんでいます。
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