しっとり濃厚チョコレートケーキの画像

Description

チョコレート好きにはたまらない濃厚しっとり生チョコケーキ

材料 (15×25 四角)

Bitter chocolate
58㌘×4枚
1個
大2
バター
20㌘
土台クッキー
砂糖
50㌘
バター
80㌘
100㌘
1個

作り方

  1. 1

    土台のクッキーは、柔らかくしたバターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせて、砂糖を加えてさらにまぜる。

  2. 2

    常温に戻しておいた玉子を数回に分けて入れて、小麦粉を入れてしっかり混ぜる。

  3. 3

    クッキーの種は冷蔵庫で30分から1時間寝かせて、そのあとクッキングシートを敷いた型に生地を敷き詰める。

  4. 4

    180度に余熱したオーブンで12分焼く。

  5. 5

    その間にチョコレート作り。

  6. 6

    写真

    板チョコをバラバラにしてボールに入れる。

  7. 7

    写真

    湯煎にかけてチョコレートを溶かし、人肌ぐらいに温めた生クリームを入れて混ぜ合わせる。

  8. 8

    溶いた玉子を数回に分けていれ、ココアパウダー、小麦粉、最後にバターを入れて混ぜ合わせる。

  9. 9

    下地が出来上がったら、チョコレートを型に流し入れる。

  10. 10

    170度に余熱し、鉄板に水を入れその中において35分ほど焼く。焼き終わったらそのままオーブンに30分放置。

  11. 11

    写真

    オーブンから取りだしあら熱を取ったら出して、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

材料を混ぜ合わせて焼くだけ☆簡単レシピ

このレシピの生い立ち

主人がチョコレート大好き!ケーキ屋さんで食べた生チョコケーキが美味しくて自宅で再現
レシピID : 2485966 公開日 : 14/02/02 更新日 : 14/02/02

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