鶏もも肉、生姜とローズマリー煮込み

パンチェッタ、人参、玉ねぎは小さめの拍子切りに、にんにく、生姜はみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。

鶏もも肉は大きめのぶつ切りにし、塩コショウをしてから、１．に入れそのまま炒めます。

白ワインと、ローズマリーを入れたら蓋をして２０分ほど煮込みます。煮詰まりそうだったら水を足します。