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圧力鍋でビーフカレー♪

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Description

圧力鍋と市販のルーで簡単柔らかビーフカレー

材料

牛もも肉(大きく切る)
500g
玉ねぎ(溶けるので適当)
中3個
赤ワイン
50ml
水
1300ml
ローリエ
1枚
市販のルー
1箱
バター
20g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを切る
    お肉を大きめに切ったら塩胡椒をして少量(分量外)の油で表面に焼き目を付ける

  2. 2

    写真

    1にワイン・水・ローリエを入れて中火で沸騰させたらアクを取る

  3. 3

    写真

    玉ねぎを入れ蓋をして強火で圧力をかける
    蒸気が絶えず出始めたら弱火で15分加圧→火を止めて自然放置

  4. 4

    写真

    圧力が下がり蓋があいたらルーを割り入れ溶かし、バターを入れる
    再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込んで完成♪

  5. 5

    写真

    使用したルーはこちら

コツ・ポイント

我家はジャワカレー中辛とバーモントカレー甘口の半々です(o˘◡˘o)

このレシピの生い立ち

何時もの味ををレシピにしてみました♪
レシピID : 2489735 公開日 : 14/02/06 更新日 : 16/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月16日
初れぽ
写真
♡ぞうむし♡
美味しくできました( ´ ▽ ` )ﾉお肉柔らかっかたです♡

お試し&レポありがとうございました！

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☆♡Yuki♡☆
圧力鍋でビーフカレー♪
by ☆♡Yuki♡☆