なんちゃって簡単リゾット。

人参→みじん切り
玉ねぎ→みじん切り
しめじ→小房に分ける
ベーコン→細切り

鍋に水200ccをいれ、1の材料をいれ煮込み、人参が半煮えになったらコンソメを入れる。

材料に火が通ったら塩コショウで味付けし、ご飯を入れ、一煮立ちした後にチーズを入れる。