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カニカマで☆蟹クリームコロッケ！

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Description

安いカニカマを使って絶品蟹クリームコロッケ☆簡単に美味しくお腹いっぱい食べちゃおう♡

材料 （６〜８個(２人分)）

カニカマ(軽くほぐして)
８０〜１００g
玉ねぎ
1/2個
バター
３０g
小麦粉
４０g
牛乳(豆乳でも。あれば50ccを生クリームに替えて混ぜて)
250cc
コンソメ
小さじ１
塩コショウ
少々
■ □ころも
小麦粉
適量
たまご
1個
パン粉(細かくつぶして)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄くスライスして水にさらし、水気をよく切ってバターでじっくり弱火で炒める

  2. 2

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら火を止めて小麦粉をよく混ぜ合わせる(粉っぽさがなくなるまで)

  3. 3

    写真

    再び火をつけて弱火で牛乳を少しずつ加えながら混ぜる

  4. 4

    写真

    とろっとしてきたらカニカマを加え、コンソメと塩コショウを加えて好みの柔らかさになるまで煮詰める

  5. 5

    写真

    バットにうつし、粗熱をとってからラップをして冷蔵庫でしっかり冷やす

  6. 6

    写真

    ⑤を６〜８等分にわけて俵形にしたら、小麦粉→たまご→パン粉の順にころもをつける

  7. 7

    油を中温に熱して揚げる(破裂注意☆)

  8. 8

    写真

    完成〜☆

  9. 9

    写真

    蟹カマはコレを使いました。

コツ・ポイント

牛乳の量はお好みで調整してください^^
成形が難しい時は少し冷凍庫で冷すとやりやすくなります(時短にも！)
玉ねぎはみじん切りにすると食べやすいかも☆

このレシピの生い立ち

クリーミーで美味しい蟹クリームコロッケを安く美味しくお腹いっぱい食べたくて♡
レシピID : 2493006 公開日 : 14/02/07 更新日 : 14/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (37人)
2020年7月1日
写真
愛＆佑ママ
初めて作ったのですが爆発もせず綺麗に出来ました。めちゃくちゃ美味しくて子供に大好評でした♪
#簡単 #カニカマ
2019年3月2日
写真
こげ岡
焼きコロッケにしたので見た目悪いですが、とても美味しかったです☆

つくれぽありがとうございます☆

2018年4月28日
写真
ゆうきいた
おいしくいただきました！

つくれぽありがとうございます＼(^o^)／

2017年12月20日
写真
稲沢ゆり
形成失敗...でも味は家族全員、絶賛でした！

つくれぽありがとうございますm(_ _)m

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