★簡単に！大手亡豆とお芋の＊茶巾絞り＊♪

乾燥大手亡豆を３倍のお水に一晩浸けておきます。

水でふやかした豆をザルにかえして洗って圧力鍋に水と一緒に入れます。

強火で沸騰させて
ザルに返して水洗いして灰汁抜きします。

圧力鍋を強火に掛けて圧力が掛かったら２分程弱火に掛けて火を止めて自然放置します。

圧が抜けたら蓋を開けます。

パルスイート・はちみつ・塩を加えて
水分を飛ばしながら焦げないように弱火で煮つめます。

さつま芋は皮を剥きます。

小さくカットして
レンジに９分程チン！します。レンジから出してスプーンの裏で潰します。

大手亡豆の粒あんとさつま芋を混ぜ合わせます。

１０個出来ました。

中はこんな感じです。