コラーゲンたっぷりゴッコ鍋(布袋魚)
KRRM
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切って水にさらす！
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2
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お湯を沸かします。ゴッコのお腹を開いて卵、内臓と取り除きボールに入れてお湯を回しかけて水で洗い流します。
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3
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ゴッコの吸盤、エラを取り除き、適当な大きさにぶつ切り！卵は塩を降り滑りが取れるまで2、3回洗い流します。
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4
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土鍋に水と昆布、じゃがいも、大根入れて火にかけ沸騰したら昆布を取り除きます。
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5
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柔らかくなったらゴッコを入れ他の材料全部入れちゃい、灰汁が出たら取り除き野菜に火が通ったら醤油をいれます。
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6
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味の調整をして具材に味が馴染むまで少し煮込み生のりを入れて頂きます(*^▽^*)
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7
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〆に卵を入れ火が通ってからご飯を入れて召し上がれ♪
家の〆ご飯は一度水洗いしています。
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コツ・ポイント
特にないです。
このレシピの生い立ち
ゴッコ鍋もありかな？
