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目指せ学食！中華雑炊！

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Description

安くて美味しい学食の中華雑炊を目指せ！風邪ひきさんにもおすすめ！

材料 （2人分）

水
400ml
ベーコン
3枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4個
青ネギ
8cmくらい
とき卵
1個分
中華あじ
大さじ1～1.5
塩
適量
片栗粉
大さじ1弱
ごま油
小さじ1
ご飯
茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り
    人参は薄い銀杏切り
    玉ねぎは半分に割った後繊維に対して直角に薄めに切る。

  2. 2

    水を鍋で沸騰させ、1を柔らかくなるまで煮る。その間に青ネギを斜め輪切りにする。

  3. 3

    グツグツしている2に青ネギをいれ、さらにとき卵を糸状に流し入れる。

  4. 4

    中華あじと塩で味を整える。

  5. 5

    4の汁で片栗粉をといて鍋にいれ、とろみをつける。ごま油を加える。

  6. 6

    ほかほかご飯に盛り付けて完成！
    お好みで一味や七味をかけても◎

コツ・ポイント

加熱時間長めにして若干具材が柔らかすぎるくらいにするとさらに学食感が出ます

このレシピの生い立ち

学食で一番安い中華雑炊ばかり食べていたらハマってしまい、家でも食べたくなって再現してみました！！
レシピID : 2497415 公開日 : 14/02/10 更新日 : 24/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月29日
写真
おんがく♪
おいしかったです！これで休みの間も中華雑炊が食べれます。

完璧の出来です！お役に立てて公営です(^-^)！

2014年4月8日
初れぽ
写真
☆しいたんママ☆
卵のみでしたがおいしい！好きな味～☆

遅くなってしまいすみません！シンプルでハマりますよね(笑)

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( )
かきバター
目指せ学食！中華雑炊！
by かきバター