牛〜すじカレー★

小さく切った牛すじを水から煮る。沸騰したら、アクを取りながら弱火〜中火の間で15分煮る。その後、流水で洗う。

じゃがいも•たまねぎを切りる。
にんじんは、すりおろし。

フライパンに油をひいて、にんにく•しょうがを入れて加熱。じゃがいも•たまねぎ•牛すじを入れて塩コショウをし炒める。

トマトピューレは、これを1本入れました。

30分煮たら、カレールゥー•ウスターソースを入れて出来上がり♪