バレンタインに♡ラム酒が香るブラウニー

バレンタインに♡ラム酒が香るブラウニーの画像

Description

生地の中と仕上げにラム酒がたっぷり入った大人向けのチョコブラウニーです。
バレンタインに是非♡

材料 (18cm×18cm スクエア型)

40g
グラニュー糖
80g
2個
40g
ラム酒
30cc
仕上げ用
ラム酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    チョコレートの半分の量(60g分)とバターは湯煎にかけて溶かす為細かく刻んでおきます。

  2. 2

    写真

    残り半分のチョコレートは大きめにざく切りし、薄力粉はふるっておきます。

  3. 3

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    レーズンは一度湯通しし水気を良く切っておきます。水気が取れたら耐熱皿に入れラム酒を加えレンジ600wで1分加熱します。

  4. 4

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    くるみはフライパンで空炒りした後お好みの大きさに刻んでおきます。そんなに細かくしなくてもよいです。

  5. 5

    以上が下準備です。
    ここでオーブンを180度に温めておきます。

  6. 6

    写真

    1のチョコとバターを湯煎にかけゴムベラで混ぜながら溶かします。完全に溶けたら湯煎から外しておきます。

  7. 7

    写真

    ボウルに卵を割り入れほぐします。ほぐれたらグラニュー糖を加えしっかり刷り混ぜておきます。

  8. 8

    写真

    7に6を加えよく混ぜます。

  9. 9

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    8が混ざったらふるった薄力粉、くるみ、レーズン(ラム酒ごと)を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。

  10. 10

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    よく混ざったら2のチョコレートを加え混ぜ合わせます。ここはざっくりと混ぜておけばよいです。

  11. 11

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    クッキングシートを敷いた型に入れ、表面を軽く慣らして180℃のオーブンで20分焼きます。

  12. 12

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    焼き上がったらすぐに仕上げ用のラム酒をハケでまんべんなく塗ってしみ込ませます。冷えたらお好みにカットして完成です。

コツ・ポイント

下準備をすれば後は混ぜるだけの簡単レシピです。
崩れやすいので完全に冷えてから温めた包丁を真っすぐ下ろして切って下さい。ケーキ用のナイフよりもしっかりした包丁の方が綺麗に切れます。
容器は丸いデコ型やマフィン型等お好きな物を使って下さい。

このレシピの生い立ち

ラム酒入りのチョコレートを食べたときに、この味のケーキが食べたいと思い配合を考えてみました。
最初はレシピの半分の量から作ってみることをおすすめします。
ラムがしみ込んでいるので大人向けです。仕上げのラム酒の量はお好みで調整して下さい。
レシピID : 2499532 公開日 : 14/02/11 更新日 : 14/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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TERUUN
めーっちゃチョコが濃厚で美味しかったです!しかも簡単!リピ確定!

つくれぽありがとうございます。お役に立てて良かったです♪

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マナたんママ☆
主人のバレンタインに♡喜んで食べてくれました♪レシピありがとう♡

つくれぽありがとうございます♪喜んで貰えてよかったです^^*

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*緋月*
2回目ですが、今回も“美味しい!”と喜んでもらえました。

れぽありがとうございます。喜んでもらえてなによりです*^^*

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おと☆
ナッツとクランベリーを散らしました(^-^)美味しいです!

れぽありがとうございます。クランベリーも良いですね~♡