玉ねぎのバター醤油ポタージュ

温めた鍋に薄く油を引き、くし切りにした玉ねぎをこんがりと焦げ目がつくまで焼く。

バターと醤油を玉ねぎによく絡める。水を注ぎ中火で柔らかくなるまで煮込む。

荒熱がとれたら牛乳と共にミキサーにかける。