玉ねぎのバター醤油ポタージュ

玉ねぎのバター醤油ポタージュ

Description

焦がしバターとお醤油の香ばしさがたまらないポタージュ♪
北海道ばんざい!
(*´▽`)

材料

玉ねぎ
1個
バター
大1
醤油
大2/1
300ml
牛乳
200ml
塩胡椒
お好みで

作り方

1

写真

温めた鍋に薄く油を引き、くし切りにした玉ねぎをこんがりと焦げ目がつくまで焼く。

2

写真

バターと醤油を玉ねぎによく絡める。水を注ぎ中火で柔らかくなるまで煮込む。

3

荒熱がとれたら牛乳と共にミキサーにかける。

4

鍋へ戻して弱火で煮立たせないよう温め、塩(あればクレイジーソルトなど)こしょうで味を整えてできあがり!

コツ・ポイント

おいしそうな焼き色がつくまで玉ねぎをしっかり焼きましょう♪

このレシピの生い立ち

バター醤油炒めに使ったお鍋に残った旨みがもったいなくて、ちょうどできかけのポタージュを温めてみたらおいしかったんです(;´Д`)
レシピID : 2506931 公開日 : 14/02/16 更新日 : 14/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/08

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頂いた甘い玉葱で♬焦がしバターの香りも堪らなく美味でした^^♥”

ruruchirin

ひっくり返りそうな程素敵なコースにして頂いてとても驚きました

14/03/04

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです! また作ります。

ミジコ1

嬉しいです!!ぜひまた作ってみて下さい♪♪