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キムチーズ チヂミ♪

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Description

ワイン、ビールにピッタリ。残ったキムチと野菜でサックもっちもち。

材料 （2人分）

キムチ
50g
春菊
2本
胡椒
少々
お酒
小さじ1
豚の挽肉
30g
とろけるチーズ
30g
砂糖
小さじ1/2
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ1
水
60cc程度
Aコチュジャン
小さじ1
Aお酢
小さじ1
Aマヨネーズ
大さじ1
焼き用 サラダ油
小さじ2
焼き用 バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    挽肉に酒、胡椒、砂糖を和えておく。残りのA以外の材料を全て混ぜ生地が硬い様なら水を加える

  2. 2

    油を温めバターを溶かし中火で生地を焼き、しっかり片面焼けたら裏返しこんがり焼き完成

  3. 3

    Aの材料、コチュジャン、お酢を混ぜ、マヨネーズを加えソースにする

コツ・ポイント

片栗粉が入るので外はサクッと焼けます。キムチの水分量や加える野菜で水の量が変わるので、少しづつ軽く流れる程度の生地に。春菊がなければ、ねぎやニラ等、冷蔵庫に余ってる野菜で作ってください。

このレシピの生い立ち

キムチとチーズが良く合うのでビールやワインに合う韓国風のおつまみを作ってみましたー。チーズの量はお好みでー
レシピID : 2507205 公開日 : 14/02/16 更新日 : 20/09/18

このレシピの作者

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております
Instagram@zosankitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月26日
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
#簡単
2020年5月30日
初れぽ
写真
usayan
残り野菜をたっぷり投入〜野菜がたくさんとれて良いですね。とろ〜りチーズがたまりません
#おうちごはん #韓国料理 #韓国風 #チーズがとろり #野菜たっぷり #冷蔵庫にあるもので
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