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メインにおつまみに♪うち流・人参しりしり

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Description

人参がメインでない人参しりしり☆ヘルシーで簡単に美味しくできる食べやすいメニューです♬

材料 （2人分）

人参
小さめ1/2本
玉ねぎ
中1こ
生姜
薄切り5枚位
キノコ類(今回はしめじ)
1/2パック
卵
1こ
ノンオイルツナ缶
1缶(80g)
サラダ油
小さじ1
ほんだし
小さじ1
■ A)
醤油
小さじ1
めんつゆ3倍濃縮
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    人参と生姜を千切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。しめじは石づきを取り、一つずつさいておく

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、人参・生姜・玉ねぎをよく炒める
    中火〜強火

  3. 3

    ②にしめじを入れてさっと炒める
    ほんだしと水気をきったツナを入れて炒める

  4. 4

    Aの調味料を入れて全体に絡める
    最後に溶き卵を流し入れ、汁気がなるまで炒める

コツ・ポイント

②の野菜は、玉ねぎが色づくまでよ〜く炒めると美味しさUP‼

このレシピの生い立ち

最初の頃は人参・ツナ・卵だけのシンプルな具材で作っていました。もう少し野菜が食べたいと思いながら、少しずつ具材を増やしていくうちに人参がメインの料理でなくなりました、が…逆にいい味になりました！
レシピID : 2512071 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月16日
初れぽ
写真
ナナ伽羅
3歳と1歳も虜になりました！生姜が効いてて美味しいですね〜！

レポありがとうございます☆野菜たくさんなのにお子さん偉い‼︎

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kurumi305
メインにおつまみに♪うち流・人参しりしり
by kurumi305