トロトロチキン(手羽元)のトマト煮込み

鳥肉を水から茹でて行きます。圧力鍋があれば圧力鍋でお肉が柔らかくなるまで茹でてください。(圧力鍋の使い方を守った水量で)

普通の鍋であればストーブなどを利用して根気良く茹でてください。

トマトは湯むきをして8等分に、エリンギも一口大に切ります。白菜は5ミリ幅(私は葉の部分は少し大きめ)に切ります。

白菜などから出てきた水分が蒸発しお好みの濃さになれば完成です！

茹でたパスタにかけても！