圧力鍋で簡単牛すじおでん♫

圧力鍋に牛すじとヒタヒタの水を入れ圧がかかったら10分中火で。お好みの大きさにに切った大根を竹串が通るくらいに下ゆで。

圧が下がるまで自然放置し、牛すじをきれいに洗ってお好みの大きさに切って串にさす。
じゃがいもは皮をむく。

鍋に味をシミさせたい具を下にして練り製品は上にのせヒタヒタの水と、だしの素、薄口醤油を薄目の味で適量加え火にかける。