ハーブ入り鮭フレークの画像

Description

ほろ苦い独特の香りのディルを使って、ハーブ入りの鮭フレークをつくります

材料

2枚
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
ディル
小さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    焼き鮭の皮と骨を除き、細かくほぐす。フードプロセッサーで細かくしても◎

  2. 2

    写真

    フライパンに鮭を入れ、酒、しょうゆ、砂糖を加えて炒る

  3. 3

    写真

    調味料が全体に行き渡ったらディルを加える

  4. 4

    写真

    茶色になるまで炒ると、香ばしさも加わってgood!

コツ・ポイント

ディル以外に、バジルやパセリなどを使ってもおいしいです。
白いごはんはもちろん、サンドイッチや、ポテトサラダのトッピングなど。特に、バターライスに併せるとたまりません。

このレシピの生い立ち

余った焼き鮭のリメイクです。
レシピID : 2513251 公開日 : 14/02/21 更新日 : 14/02/21

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