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☆野菜たっぷり具だくさんポトフ☆

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Description

冷蔵庫にある野菜を切って煮込むだけの、簡単レシピ☆味付けも簡単で、たくさん野菜が入ってるので旨味が浸透します！

材料

ウィンナー
6～7本
大根
半分
にんじん
1本
白菜かキャベツ
3～4枚
玉ねぎ
1個
しめじ
半分
水
かぶる位
コンソメ
大さじ2
塩こしょう
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    大根・にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、白菜はザク切り、しめじは石突きを切り落として裂く

  2. 2

    電子レンジで大根・にんじんを温める

  3. 3

    鍋に水を入れて、大根→にんじん→白菜→玉ねぎ→しめじの順番に入れる。固い野菜から入れること。

  4. 4

    写真

    コンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む

  5. 5

    写真

    柔らかくなってきたら塩こしょうして味を調えて、最後にウィンナーを入れて再度煮込む。お皿に盛付けたらパセリ散らして

コツ・ポイント

ポトフって野菜をゴロゴロした形に切って煮込む簡単スープ。スープは多めのほうがお薦め。ウィンナーを最初に入れてしまうと割れてしまうので最後に入れること。ウィンナー・白菜・大根から旨味が出るので、美味しいです(^ー^)

このレシピの生い立ち

寒い季節に野菜スープが食べたくて、冷蔵庫にある残っている野菜入れました☆しかも簡単で手間いらず！
レシピID : 2513985 公開日 : 14/02/21 更新日 : 14/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年2月16日
初れぽ
写真
大森ヨーグルト
キャベツで☆野菜のほんのりした旨味がナイスです。温まりました♪
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( )
moco75
☆野菜たっぷり具だくさんポトフ☆
by moco75