野菜たっぷり中華春雨炒め☆

春雨はボールに入れお湯を入れて柔らかくしておきます。柔らかくなったら、適当な長さにハサミで切っておきます。

野菜は全て細切りにします。大根は薄切りの短冊切りにしてみました。
☆は全て合わせておきます。

フライパンに胡麻油を入れ、ちくわ油揚げをこんがりと焼きます。それから、生姜、にんにくを香りが出るまで炒めます。

春雨が水分と混ざったら、ニラを入れて全体を混ぜ、しんなりしたら出来上がり！

H26.3.5追記
春雨の煮込み次第では水分が多い場合があるので大１の片栗粉を、水で溶かしてとろみを付けて下さい！