☆お茶のスポンジケーキ☆ワンボウルで簡単

使用する型にオーブンシートをしくなど準備しておく。
オーブンを180度に余熱する。

粉末茶とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。牛乳は室温にかレンジでぬるめの温度にしておく。

50～60℃程度の湯煎に当てながら、卵を泡立てる。途中で砂糖を加えながら、もったりと跡が残るくらいまでしっかり泡立てる。

ふるっておいた１のお茶とベーキングパウダーを一度に加えて、全体が均一に緑色になるよう混ぜる。泡を消さないように。

薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで泡を消さないように混ぜる。途中少し混ざったら甘栗・甘納豆などお好みで加えてさっくり混ぜる。

準備しておいた型に流し込み、仕上げ用のゴマを振りかける。
180度のオーブンで30分焼く。焼き加減は竹串で確認する。