簡単!パクチー香るタイスキ風の画像

Description

プチっと鍋(寄せ鍋)でタイスキ風
アジアンテイストを手軽に楽しめます
しかもヘルシーなので夜遅飯でもOK

材料 (1人分)

エバラ プチっと鍋(寄せ鍋)
1つ
1/16個
パクチー(香菜)
1/2~1パック
250~300ml

作り方

  1. 1

    白菜は、上半分をざく切りに、下半分はそぐように薄く切る。パクチーは長さ5センチ程度にざく切りする。

  2. 2

    鍋に1・水100mlを入れて、白菜がしんなりするまで蒸す。

  3. 3

    残りの水・プチっと鍋・冷凍シーフードミックスを入れて、ぐつぐつするまで煮込む。
    仕上げにパクチーを放したら、出来上がり。

  4. 4

    2014.03.07「白菜」カテゴリに掲載されました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

冷凍シーフードミックスは、エビ・イカ・アサリが入ったものを使用しています。
工程1では、白菜の根部分をそぎ切りすると、火も通りやすく、味も染み込み易いです。
工程2では、最初から水全量を入れずに、先に蒸すと、旨みが出て美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

パクチーが余っていたので、タイスキ風の鍋を食べたいと思い、家にあるものとエバラ プチっと鍋をつかって簡単に作ってみました。
レシピID : 2520633 公開日 : 14/02/26 更新日 : 14/08/03

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