豚肉とえのきのごま炒めの画像

Description

14/5/9話題入りしました。豚肉とえのき茸を甘辛く炒め、そこにごまの香ばしさを絡めました

材料 (1人分)

100g
50g
大さじ1
○しょうゆ
小さじ1
○酒
小さじ1
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●しょうゆ
小さじ1
●酒
小さじ1
●みりん
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに切り、○と一緒に混ぜる

  2. 2

    写真

    えのき茸は石突きを落として長さを半分にしてほぐす

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を加熱して豚肉をほぐしながら炒める

  4. 4

    写真

    肉の色が変わってくればえのき茸を加え、しんなりしたら●を入れて炒め合わせる

  5. 5

    写真

    火を止めて炒りごまを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

えのき茸に替えてエリンギ、しめじ、舞茸などでもできるでしょう

このレシピの生い立ち

豚肉とえのき茸が余っていたので、甘辛く炒めてみたいと思いました。そして甘辛味にはごまが合うはずということで混ぜました。
レシピID : 2521516 公開日 : 14/02/26 更新日 : 14/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58 (54人)
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アルカママ
えのきが苦手な息子もお肉と一緒に食べていました💪ご飯と合って、美味しかったです🎵お弁当のおかずに良さそうですね😊
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たいちゃん☆よしこ
リピです!甘辛でご飯がすすみましたよ( *´艸`)
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tikariri
エノキ好きの夫に豚肉でボリュームUP。次回は倍量で作ってみます^^
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たいちゃん☆よしこ
りピです!美味しい o(^-^o)(o^-^)o

りぴれぽ感謝、お気に召したようで良かった、有難うございます