里芋 コンニャクの土佐煮 厚揚げ入り

里芋は一口大、厚揚げは油抜きし半丁を2つ、更に斜めに三角に切る。

コンニャクは5〜7mmの厚さに切り、真ん中に切り込みを入れ、端を切り込みに通して、手綱コンニャクにする。

鍋に里芋・厚揚げ・コンニャク・★の調味料を入れ、沸騰したら弱火で落し蓋をし15分位炊く。

あれば絹さやを飾って召し上がれ。