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簡単♡残り野菜で子供が喜ぶチキンライス♡

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Description

フライパン一つで簡単♡残った野菜でお野菜たっぷりチキンライス♡栄養満点♡なのに食べやすい♡野菜嫌いのお子様や旦那様にも♡

材料 （3〜4人分）

ご飯
2合
鶏肉
150〜200g
☆玉ねぎ
中1/2〜1個
☆人参
中1/2本
☆インゲンや絹さや等緑野菜
7〜8本
☆ニンニク(チューブもok)
1片(チューブは2〜3cm程)
○コンソメ
0.5個
○トマトケチャップ
大さじ4〜5
○砂糖
大さじ1
バターかマーガリン
大さじ1(約20g)
塩
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は1cm角程度、☆はみじん切りにしておく。人参はレンジで1分チンしておく。

  2. 2

    フライパンにバター、ニンニクを入れ、弱火にかける。ニンニクが香ってきたら玉ねぎを入れ弱め中火で炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉を入れ中火で炒める。鶏肉の色が変わったら☆を全て入れる。

  4. 4

    写真

    1〜2分炒めて、弱火にし○を全て入れる。満遍なく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ご飯を入れる。満遍なく混ぜる。

  6. 6

    写真

    混ざったら塩で味を整えて完成！

コツ・ポイント

①コショウを入れると子供が食べにくい為入れません。②ご飯を入れ混ぜる時は野菜を潰さず切る様に混ぜます。③ケチャップの量はお好みで調整して構いません。④砂糖を入れる事でまろやか味に♡⑤残ったら薄焼き卵を巻いてオムライスにも♡

このレシピの生い立ち

旦那のリクエストで時々作ってます♡うちの家族のお気に入りメニュー♡
レシピID : 2523189 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/03/29

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