もつカレー丼

玉ひもを適当な大きさに切り下ゆでします。茹で上がったら水でさっと洗いザルにあげ水気を切っておきます。

水気を切った玉ひもをポリ袋に入れガラムマサラを全体に振りかけ軽く揉み込み冷蔵庫へ。30分くらい寝かせ味を馴染ませます。

鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ 玉ひもとコショウを加え炒めます。

最後にネギを加えたらご飯の上に。今回トップバリューさんの野菜のレトルトカレーとオタフクお好みソースを使用しました。

カレーに入れるチョコは色々試しましたがＫAＬＤIさんのコーヒーチョコレートがお勧めです。