煮込みハンバーグ 覚書
ﾊﾀﾊﾀ
作り方
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2
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玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒める
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3
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ミンチ肉を解凍しておく…
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4
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食パンを豆乳に浸しておく。
耳は除きました。
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5
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玉ねぎ、豆腐が冷めたら すべてをボウルで混ぜる。
ナツメグ、塩コショウもプラス。
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6
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真ん中をくぼませて焼く。
片面が焼けたら、裏返し 蓋をして焼く。
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7
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残りは小さく焼いてお弁当用に冷凍(o^^o)
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8
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ハンバーグをお皿に避難。
肉汁をとっておく。
ソース作りへ…
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9
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バター大さじ1で、
えのき 適量を炒める
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10
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トマト缶 半分
ケチャップ 大2
ウスターソース 大4
砂糖 小2
コンソメ 小1
水 100cc
肉汁
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11
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全てを煮込んで、ハンバーグを戻して10分ちょい 弱めの中火で煮込む。
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コツ・ポイント
タネがやわらかく、あまりキャッチボールの必要が無い。というか出来なかったけど普通に焼けた…(・ω・)
このレシピの生い立ち
なんとなくの配分で作った結果、夫が気に入ったので( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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