サワークリームオニオンのポテトサラダ

ソーセージはこちらを使用しています。

鍋に【茹でる用】の水、じゃがいも、塩を入れて火にかけてじゃがいもを柔らかく茹でます。もちろんレンジでチンしてもいいです。

ソーセージを油をひかずにフライパンで炒めて、粗熱をとります。

【サワークリームソース】の材料を混ぜ合わせておきます。

じゃがいもが茹で上がったらザルにあげて、キッチンペーパー2枚を使い、手早く皮をむきます。

可能であれば裏ごし器を使ってじゃがいもを裏ごします。
つぶすだけでも大丈夫です。

【サワークリームソース】を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けて、ドライパセリを散らしたら出来上がりです。